Sens dessus dessous… tel était le thème de ces premiers grands prix Créasaveur, concours de création réservé aux traiteurs, organisé par Heavent Expo et le magazine Evénement(s) dans le cadre du salon Heavent. Réunis au sein d’un espace dédié, ils ont présenté durant toute la manifestation, leurs 3 réalisations respectives aux visiteurs et à un jury composé de professionnels * (journalistes, agences événementielles et entreprises) devant choisir 3 bouchées parmi toutes celles proposées. Une lourde tâche tant la plupart des réalisations étaient recherchées et créatives, comme ont pu l’expliquer les chefs décrivant leur inspiration sur ce thème, pas facile, de Sens dessus dessous ! Accompagnés de leurs équipes, ils ont répondu aux questions, parfois assez pointues, du jury qui devait goûter et récompenser ces créations. Au final – après dépouillement des votes qui se sont avérés très serrés – ce sont trois d’entre eux qui ont été récompensés : Palais Royal – Le Traiteur by Eloïse pour la réalisation la plus créative avec La souris verte ; Riem Becker pour la réalisation la plus originale avec le Sandwich Asie-Muté jambon-beurre, typiquement Parisien ; et L’Instant Culinaire pour la réalisation la plus surprenante en goût grâce à L’essense d’un Litchi foie gras. Les lauréats vont désormais bénéficier de plusieurs rédactionnels dans les magazines spécialisés et d’une importante campagne de publicité (publications dans magazine papier et site Internet EvenementIsI, guide Luxe Tarsus, plusieurs e mailings à 20000 contacts, etc.). Une belle façon de mettre en valeur leur créativité et leur savoir-faire !
* Delphine Epinette – Marie Claire Maison ; Julie Gerbet – Hôtellerie Restauration ; Elisabeth de Meurville – Femme Actuelle et Cuisine Actuelle ; Valérie Besnard – France Bleu Paris ; Patrick Cauvin – DDB Live ; Vanessa Tournemaine – We Agency ; Didier Gouband – Lever de Rideau ; Sarah Hassine – MCI ; Arnaud Couturon – Toyota ; Elodie Porte – BNP Paribas ; Dominique Steinmetz – Axa.
credits : DR
