Le chef Bruno Viala vient de présenter la collection printemps-été, baptisée L’Appel à la fraîcheur, du traiteur qui vient de réaliser le cocktail d’inauguration d’une concession Audi et Volkswagen en présence de 450 convives ainsi qu’un cocktail basse calories pour 250 personnes à l’occasion d’une opération Weight Watchers/Auditoire. Parmi les pièces phares de cette nouvelle collection: Fallafel de fève et oignon nouveau, Sablé de pulpe d’asperge, Stick de fraise Tagada et son nouveau cheese-cake à la verveine et rhubarbe flambée.
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