Dans le cadre de son programme de modernisation de Paris Expo Porte de Versailles, lancé en 2015, Viparis va installer la plus grande ferme urbaine en toiture au monde ! Conçue en collaboration avec Agripolis, Cultures en Ville et Le Perchoir, elle prendra place au printemps 2020 sur le toit du futur pavillon 6. D’une superficie de 14 000 m2, elle aura pour ambition d’être un modèle à l’échelle mondiale en matière de production responsable: des nutriments utilisables en agriculture biologique et des produits de qualité cultivés dans le respect des cycles de la nature, en plein Paris. Plus d’une vingtaine de maraîchers produiront en saison plus de mille fruits et légumes chaque jour, issus d’une trentaine d’espèces différentes. Elle proposera la location d’espaces potagers pour les riverains, des visites pédagogiques ouvertes à tous et des ateliers de team-building pour les entreprises. Celles-ci pourront également profiter de la terrasse panoramique avec bar et restaurant confiés à l’équipe du Perchoir, le spécialiste des rooftops, qui concoctera une grande partie de ses menus à partir des produits cultivés à la Ferme.
