Un buffet lustre de 3 m de hauteur avec des branches à l’envers autour desquelles les invités circulaient, un arbre malin pour poser son verre, des nénuphars en cire qui flottaient dans un bassin éclairé… Pour la présentation de sa nouvelle carte baptisée Signatures, Potel et Chabot a mis les petits plats dans… de beaux contenants ! Car le spectacle était – en ces lundi 4 et mardi 5 avril au Pavillon d’Armenonville à Paris – autant dans la présentation et la mise en scène que dans l’assiette. 800 invités (clients et prospects) ont découvert la créativité du traiteur qui avait scénographié plusieurs espaces (concept du restaurant éphémère, street food…) pour faire découvrir et goûter les mets de sa nouvelle carte.
