Créée en hommage à Auguste Escoffier, l’École Ritz Escoffier transmet, depuis 1988, les valeurs qui étaient chères au célèbre chef cuisinier : la créativité, la quête d’excellence et l’innovation. Idéales à reprendre dans le cadre d’un événement d’entreprise, ces valeurs peuvent être travaillées en cuisine le temps d’une soirée pour 8 à 14 participants. D’une durée de 3h30, cette activité commence par un apéritif au sein du salon Proust du Ritz Paris, suivi d’un cours de cuisine avec réalisation d’une entrée et d’un plat qui seront ensuite dégustés, avant de terminer par un dessert concocté par le chef pâtissier de l’école. Chaque participant repartira avec un tablier personnalisé, un diplôme ainsi qu’un livre de recettes.
